Kandungan, Manfaat dan Khasiat Kunyit / Kunir Bagi Kesehatan

Mungkin bagi Ibu – ibu yang hobi memasak tidak akan lupa dengan bumbu dapur yang satu ini, karena memang kunyit termasuk salah satu bumbu masak yang wajib ada di dapur. Umumnya kunyit / kunir dijadikan bumbu pelengkap untuk mengolah berbagai masakan seperti untuk memasak ikan, daging, sayuran bersantan dan lain-lain. Kunyit dijadikan bumbu masak karena memang mampu menciptakan cita rasa dan aroma yang khas. Bahkan mampu mengurangi bau amis pada ikan.

Sebenarnya kunyit / kunir  tidak hanya dimanfaatkan untuk bumbu masak saja loh kawan.. banyak sekali jamu – jamu tradisional indonesia menggunakan kunyit sebagai salah satu bahan racikannya.. bahkan kunyit juga bisa dijadikan pewarna alami.. wah berarti si kunyit ini multi fungsi juga ya.. hehe.. Jadi penasaran, sebenarnya kunyit ini menyimpan rahasia apa sehingga sering di konsumsi manusia baik sebagai bumbu masak maupun jamu tradisional.. nah dari pada penasaran, mari kita kupas tuntas si rempah – rempah ini..

Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Dalam bahasa Banjar kunyit atau kunir ini dinamakan Janar. Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di berbagai daerah dengan beberapa nama lokal, seperti turmeric (Inggris), kurkuma (Belanda), kunyit (Indonesia dan Malaysia), kunir (Jawa), koneng (Sunda), konyet (Madura). ( Sumber : Wikipedia )

Klasifikasi Kunyit / Kunir

• Kingdom: Plantae (Tumbuhan).
• Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh).
• Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji).
• Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga).
• Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil).
• Sub Kelas: Commelinidae.
• Ordo: Zingiberales.
• Famili: Zingiberaceae (suku jahe-jahean).
• Genus: Curcuma.
• Spesies: Curcuma longa L.

Kandungan Kunyit / Kunir

Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat- zat manfaat lainnya Kandungan Zat : Kurkumin : R1 = R2 = OCH3 10 % Demetoksikurkumin : R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 % Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H sisanya Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium) sisanya

Manfaat dan Khasiat Kunyit Untuk Kesehatan

• Mencegah Kanker
  Kunyit mengandung kurkumin dimana zat ini merupakan antioksidan yang dapat mencegah kerusakan dan mutasi sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu kandungan kurkumin juga memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan kanker terutama kanker p4yud4r4, kanker usus, kanker perut, kanker paru-paru dan juga kanker kulit.
• Mencegah Alzheimer
  Seseorang yang memiliki penyakit Alzheimer akan bermasalah dengan ingatan, penilaian, dan berpikir. beberapa penelitian menunjukan bahwa kunyit memiliki kandungan zat anti-inflamasi dan antioksidan, sehingga dengan mengkonsumsi kunyit maka akan mendapatkan manfaat kunyit yatiu mencegah penyakit Alzheimer.
• Mengobati Tifus
  Kunyit dapat digunakan untuk mengobati tifus. untuk membuat obat tifus dari kunyit inilah yang harus anda lakukan.
  Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto.
  Caranya : Tumbuk semua bahan tersebut hingga halus dan dipipih, kemudian tambahkan 1 gelas air masak yang masih hangat dan disaring, kemudian minumlah ramuan tersebut, lakukan rutin selama seminggu.
• Mencegah Anemia
  Anemia diakibatkan oleh kekurangan zat besi. Anda bisa menggunakan kunyit untuk mencegah anemia, karena kunyitbanyak mengandung zat besi. Kandungan zat besi ini merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah sehingga dengan mengkonsumsi kunyit anda dapat mencegah anemia.
• Mengurangi Resiko Diabetes
  Khasiat kunyit yang didapat dari kandungan kurkumin di dalamnya dapat mengurangi resistansi insulin. Karena hal tersebut maka kandungan kadar glukosa darah dapat dikendalikan sehingga resiko untuk terserang diabetes tipe 2 pun akan berkurang.
• Mengatasi Gatal dan Penyakit Kulit
  Khasiat kucnyit dapat digunakan untuk mengatasi gatal dan penyakit kulit.
  Caranya : Ambil 1 ruas kunyit, bersihkan lalu parut kunyit. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk, parutan kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga melati. Remas-remas, lalu balurkan pada tubuh yang gatal. Untuk mencegah luka, Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak, balurkan sampai luka mongering dan tidak terasa sakit lagi.
• Menyembuhkan Luka
  Manfaat kunyit bisa digunakan untuk meyembuhkan luka, karena kunyit mengandung bahan anti-septik dan bahan anti-bakteri. dengan kandungan itu kunyit sangat baik digunakan untuk disinfektan untuk luka biasa maupun luka bakar.
• Melancarkan Pencernaan
  Dengan adanya kandungan kurkumin dalam kunyit juga dapat membantu proses pencernaan serta mengurangi gejala kembung. Namun orang yang memiliki penyakit kandung empedu sebaiknya tidak menggunakan kunyit sebagai suplemen karena dapat memperburuk kondisi.
• Mencegah dan Mengobati Panas Dalam
  Manfaat kunyit juga bisa digunakan untuk mengobati dan mencegah panas dalam.
  Caranya : Ambil 1 biji kunyit yang agak besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang menempel. Kuliti sampai bersih, parut kunyit sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. Sisihkan. Ambil gula merah dan potong secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas. Aduk dan sampai terlihat mengental, lalu parutan kunyit tadi Anda saring, dan minum selagi hangat.
• Mencegah Keput!h4n
  Khasiat kunyit sangat ampuh untuk mencegah keput!h4n.
  Caranya : Ambil 2 ruas kunyit, satu genggam daun beluntas, satu gagang asam, sepotong gula aren. Bersihkan dulu semua bahan, lalu bahan direbus secara bersamaan sampai air mendidih, jika sudah mendidih, saring bahan dan minumlah secara rutin, satu gelas per hari.

Beberapa Resep Lain dari Bahan Kunyit

• Diabetes mellitus
  Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam
  Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.
  Cara menggunakan: diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.
• Usus buntu
  Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garam secukupnya.
  Cara membuat: Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.
  Cara menggunakan:diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.
• Disentri
  Bahan: 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya
  Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring.
  Cara menggunakan:diminum dan diulangi sampai sembuh.
• Haid tidak lancar
  Bahan: 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading.
  Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring
  Cara menggunakan:diminum 1 gelas sehari.
• Perut mulas pada saat haid
  Bahan: 1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm
  Cara membuat: semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring.
  Cara menggunakan:ditambah garam dan gula secukupnya dan diminum pada hari pertama haid.
• Memperlancar ASI
  Bahan: 1 rimpang kunyit
  Cara membuat: kunyit ditumbuk sampai halus
  Cara menggunakan: dioleskan sebagai kompres diseputar buah d4d4 1 kali setiap 2 hari.
• Cangkrang (Waterproken)
  Bahan: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng,
  Cara Membuat: semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus
  Cara menggunakan: dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.
• Amandel
  Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu
  Cara membuat: Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring
  Cara menggunakan:diminum secara rutin 2 hari sekali.
• Berak lendir
  Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4  sendok makan kapur sirih
  Cara membuat: semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.
  Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.
• Morbili Bahan: 1 rimpang kunyit dan 1 rimpang dringo bengle
  Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk bersama sampai halus
  Cara menggunakan:dioleskan pada seluruh badan sebagai bedak

Nah.. gimana kawan.. ternyata banyak sekali kan manfaat si kunyit ini..

Oke. Semoga artikel yang telah admin rangkum dari berbagai sumber mengenai si kunyit ini bisa memberikan informasi bermanfaat bagi kawan – kawan pembaca sekalian..

Terimakasih telah membaca artikel ini..

Manfaat dan Khasiat Buah Pinang Untuk Kesehatan

Sudah lama  rasanya admin tidak pernah posting, treakhir kalinya admin posting pada 9 November 2013 jadi hampir 1 bulan admin tidak pernah posting. Nah pada postingan perdana di bulan desember ini, admin akan membahas seputar kesehatan kembali. Tepatnya admin akan membahas mengenai manfaat dan khasiat buah pinang. Admin terfikir untuk memposting tetang buah pinang tersebut dikarenakan di depan rumah admin terdapat pohon pinang dan sekarang sedang lebat2nya berbuah. Dan terdapat satu tandan buah yang sudah matang berwarna kuning kemerahan.

Lagi – lagi kenapa admin memposting tentang manfaat buah-buahan, hal tersebut dikarenakan admin yakin bahwa segala sesuatu yang Tuhan ciptakan pasti memiliki manfaat di dalamnya termasuk si buah pinang ini. Nah dari pada semakin penasaraan, langsung saja kita kupas tuntas si buah pinang ini.

Pinang adalah sejenis palma yang tumbuh di daerah Pasifik, Asia dan Afrika bagian timur. Pinang juga merupakan nama buahnya yang diperdagangkan orang. Berbagai nama daerah di antaranya adalah pineung (Aceh), pining (Batak Toba), penang (Madura.), jambe (Sunda, Jawa), bua, ua, wua, pua, fua, hua (aneka bahasa di Nusa Tenggara dan Maluku) dan berbagai sebutan lainnya. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Betel palm atau Betel nut tree, dan nama ilmiahnya adalah Areca catechu. ( sumber : Wikipedia ).

Kandungan Buah Pinang

Buah pinang mengandung arekaina dan arekolina. Zat ini dapat merangsang sistem syaraf karena bersifat adiktif. Beberapa macam buah pinang dapat menimbulkan rasa pening apabila dikunya. Zat lain yang dikandung buah ini di antaranya isoguvaline, coline, arecaidine, arecolidine, guracine, dan guvacoline.

Biji pinang mengandung 0,3-0,6% alkaloid, seperti Arekolin (C8 H13 NO2), arekolidine, arekain, guvakolin, guvasine dan isoguvasine. Selain itu juga mengandung red tanin 15%, lemak 14% (palmitic, oleic, stearic, caproic, caprylic, lauric, myristic acid), kanji dan resin. Biji segar mengandung kira-kira 50% lebih banyak alkaloid, dibandingkan biji yang telah diproses.

Manfaat dan Khasiat Buah Pinang

• Meningkatkan G4!rah
  Ambil satu biji buah pinang yang belum mengeras. Potong kecil-kecil kemudian kunyah dan makan. Cara lain, ambil satu biji buah pinang kemudian hancurkan dan rebus dalam dua gelas air. Tunggu sampai menjadi satu gelas. Keduanya memiliki khasiat yang sama.
• Mengobati Luka Kulit
  Caranya, daging buah pinang yang masih muda ditumbuk hingga halus, lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang terluka.
• Obat Cacingan
  Siapkan seperempat potong buah pinang, setengah jari rimpang temulawak, dan setengah jari rimpang kunyit. Semua bahan tersebut direbus kemudian disaring. Minum air hasil saringan tersebut untuk mengatasi cacingan.
• Menguatkan Gigi dan Gusi
  Ambil beberapa biji buah pinang. Iris menjadi beberapa bagian, kemudian kunyah irisan tersebut. 
• Rabun Mata
  Untuk mengobati rabun mata. Cukup dengan langsung dikunyah dan airnya ditelan.
• Telinga Bernanah
  Caranya, ambil akar buah pinang muda secukupnya, tumbuk halus, peras airnya. Bersihkan terlebih dahulu telinga anak yang sakit dengan kapas, setelah itu tetesi dengan air perasan pinang di bagian telinga yang sakit sebanyak 3 tetes. Sumbat telinga dengan kapas agar air tetesan tidak mengalir keluar. Lakukan setiap hari secara rutin hingga sembuh.
• Mimisan
  Air rebusan biji pinang juga digunakan untuk mengatasi penyakit seperti ha!d dengan darah berlebihan, hidung berdarah (mimisan), koreng, bisul, kudis dan mencret.
• Sakit Pinggang
  Ambil beberapa lembar daun pinang. Tumbuk daun tersebut dan hangatkan. Daun pinang yang tenah ditumbuk dikompreskan di tempat yang sakit.
• Kudis
  Parut satu biji buah pinang. Campur dengan seperempat sendok teh kapur sirih dan air secukupnya. Oleskan di bagian yang sakit.
• Difteri
  Siapkan dua biji buah pinang kemudian rebus dalam dua gelas air. Tunggu sampai tersisa menjadi 1 1/2 gelas. Tambahkan satu sendok makan madu dan aduk rata. Minum perlahan-lahan untuk menyembuhkan difteri.

Oke. Semoga informasi yang admin uraikan diatas bermanfaat bagi anda para pembaca..

Pondok Media sebagai Jembatan Menuju Kesuksesan Internet Marketing Bagi Bisnis Anda

Pondok Media sebagai Jembatan Menuju Kesuksesan Internet Marketing Bagi Bisnis Anda

            Website menjadi salah satu media yang paling banyak digunakan sebagai media pemasaran. Dengan sistemnya yang berbeda dengan pemasaran secara riil, website memiliki keunggulan lain yang tentunya lebih efektif dan efisien. Dikatakan efektif karena website mampu menampilkan sisi advertising yang mencakup secara keseluruhan mulai dari produk, copywriting, profil perusahaan, dan sebagainya. Sedangkan efisiensi akan dicapai karena biaya yang dikeluarkan cukup terjangkau.

Bagi Anda yang baru memiliki sebuah bisnis,sebaiknya gunakan media web sebagai langkah utama untuk melakukan branding atas produk atau jasa yang anda tawarkan. Anda dapat memanfaatkan jasa web design untuk membuatnya. Pastinya gunakan jasayang telah profesional di bidangnya, dan telah memiliki hasil yang memuaskan. Sebagaimana Pondok Media yang memberikan layanan berkualitasnya bagi para kliennya. Perusahaan yang telah bertahun-tahun bergelut dalam bidang IT ini telah dipercaya sebagai web development yang mampu meningkatkan performa bisnis mereka.

Pondok Media berdiri pada awal 2007 ini menawarkan beberapa produk antara lain, web design Indonesia, hosting provider, dan internetmarketing. Berbicara mengenai web design, Pondok Media memiliki kualitas dalam rancangan dan kesesuaiannya dengan industri atau background bisnis. Tampilan yang menarik akan terlihat, dengan disertai dengan pengoperasian yang mudah. Terlebih lagi dilengkapi dengan akses data yang cepat, karena fasilitas hosting provider yang digunakan adalah processorintel Quad Xeon dengan data center yang berada di Jakarta, Singapura, dan Dallas USA. Selain itu, Pondok Media melalui tim internetmarketingnya akan mengeksekusi sistem pemasaran dengan pengoptimalansebuah website mampu berada di halaman pertama Google, bahkan di peringkat teratas. Hal ini bertujuan agar website tersebut semakin banyak dikunjungi.

Karena itulah Pondok Media disebut sebagai salah satu web development terbaik di Indonesia. Meski bukan yang termurah dalam industri ini, Pondok Media dengan sangat percaya diri menawarkan kualitas yang Anda inginkan.

Pelumas Khusus untuk Pemeliharaan Mesin pada Industri Makanan dan Minuman

Pelumas Khusus untuk Pemeliharaan Mesin pada Industri Makanan dan Minuman

Sebuah metode pengembangan pengolahan makanan dengan sistem pengalengan bertujuan untuk mengawetkan makanan atau minuman yang mudah rusak dalam bentuk yang stabil dan dapat disimpan, serta dikirim ke market yang lebih jauh selama berbulan-bulan. Pengolahan tersebut akan merubah makanan dan minuman menjadi bentuk baru yang memberikan manfaat, yaitu membuat makanan dan minuman menjadi lebih mudah untuk disiapkan atau dikonsumsi. Sedangkan pada tahapnya memiliki serangkaian proses yang membutuhkan berbagai macam mesin.

Tahapan tersebut diantaranya printing, slitting atau shearing, pressing, assembly, dan canning. Dengan serangakain proses tersebut pastinya membutuhkan berbagai macam mesin seperti mesin printingdan coating, mesin slitting, mesin stamping press dan liner, serta mesin welding dan solder. Dengan spesifikasi mesin-mesin yang berbedayang disesuaikan dengan penggunaannya, tentunya tetap membutuhkan pemeliharaan mesin. Pemeliharaan ini dilakukan agar proses produksi selalu berjalan dengan lancar. Jika mesin-mesin tersebut tidak dilakukan perawatan dapat terjadi kerusakan sewaktu-waktu, yang tentunya dapat menghambat salah satu proses produksi.

Salah satu jenis perawatan yang sangat perlu diperhatikan dan dalam kapasitas sederhana adalah penggunaan pelumas untuk mencegah keausan terhadap mesin. Oleh karena itu, penggunaan pelumas memiliki peranan yang sangat penting bagi eksistensi mesin agar tetap berjalan sebagaimana mestinya. Banyak jenis pelumas yang yang dapat disesuaikan dengan mesinnya. Sebagaimana pada mesin pengalengan makanan dan minuman tersebut, jenis pelumas yang digunakan bukanlah sembarang jenis pelumas. Akan tetapi jenis pelumas khusus yang aman jika terkontaminasi terhadap makanan. 

            Pelumas tersebut telah disediakan oleh PT Libratama, sebagai perusahaan pemeliharaan mesin (industrial maintenance) untuk segala macam insustri. Pelumas ini merupakan jensi gemuk atau grease yang memiliki fungsi multiguna untuk beragam jenis aplikasi. Grease dengan seri produk Drathon 658.02, ‘Crystal FM Grease’ memilki tingkat kekentalan (viskositas) yang tinggi, dengan sifat yang tidak berbau dan berwarna. Drathon 658.02 telah memenuhi standar FDA (Food and Drug Administration)dan mendapatkan persetujuan dari USDAsebagai pelumas kelas H-1 yang digunakan sebagai pelumas di mana sering terjadi kontak dengan makanan. Pelumas ini tahan terhadap suhu rendah hingga -40⁰F. Sedangkan pada temperatur tinggi tidak meleleh. Grease ini akan memberikan pertahanan yang sangat baik terhadap ‘water wash-out’, serta memberikan perlindungan terhadap karat. Dengan tingkat viskositas yang tinggi, maka jenis pelumas ini tidak akan lepas, melekat dengan kuat pada permukaan.

            Tidak hanya itu, jika Anda menginginkan jenis perawatan lain untuk berbagai mesin industri, Libratama menyediakan ragam produk diantaranya battery diagnosis, kompresor, kamera infrared, tank linings, peralatan berbasis pneumatik, ceramic coating, peralatan kelistrikan yang memenuhi standar, dan lain-lain. Jika peralatan di atas digunakan sebagai pemeliharaan untuk mencegah kerusakan, maka peralatan listrik dengan kulitas bagus akan menghindari terjadinya korsleting listrik yang dapat mengakibatkan kebakaran. Selain itu, pada saat dilakukan inspeksi listrik akan dijamin sebagai produk yang aman.